わたしたちの想い
人と食がつなぐ
オンリーワンの
ものづくり
ラマンのものづくりは、人の想いから始まっています。
創業から受け継がれてきた想いや、現場で働く一人ひとりのこだわり。
そして、お客様が商品に込める期待や、その先にある笑顔。
そうした一つひとつに向き合い、受け取りながら、食へとつないでいく。
その積み重ねが、ラマンのものづくりになっているのだと思います。
また、私たちにとって「食」は、単なる商品ではありません。
人の心を動かし、誰かの時間に寄り添い、ふとした瞬間に思い出されるものです。
ひと口の美味しさの先に生まれる、笑顔や会話、その場の空気や、
あとから思い出される時間も含めて、
「美味しい笑顔」をエンターテイメントとして届けていきたいと考えています。
ラマンはこれからも、人と食に向き合いながら、
一つひとつの価値を丁寧にかたちにしていきます。
ロゴマークのコンセプト
当社のロゴマークは、半円形の石造りの『窯』をモチーフにしています。窯は食べものが生まれる場所であり、ものづくりの中心となる場所です。
パンを焼く窯、饅頭を焼く窯、蕎麦をゆでる釜など、形や役割は異なっても「食」が生まれる場所にはそれぞれの「カマ」があります。
私たちはその「つくる場所」「食を生み出す拠点」「中から様々なものが生まれる象徴」という意味を込めて、誰もが直感的に思い浮かべられる石窯の形をシンボルとしました。
このマークには、FOOD STUDIOとして食を通じて暮らしに寄り添い、ものづくりを大切に続けていきたいという想いを込めています。
企業理念
「風通しの良い会社」
〜Airy Company〜
当社は事業を通してお客様、取引先、従業員、社会等に貢献する企業を目指します。
このような経営理念を実践するために基本理念を定め企業活動を行います。
- 固定した価値観に捉われず、製品の開発に努め、お客様により良い商品を提供する。
- 固定した価値観に捉われず、衛生環境の向上に努め、取引先様に信頼のおける企業となる。
- 固定した価値観に捉われず、労働環境の向上に努め、従業員にとって安全で働きやすい職場環境をつくる。
- 固定した価値観に捉われず、勇気と希望を持って、革新的経営に努め、さらなる成長を目指し社会に貢献する。
代表メッセージ
オンリーワンの食をクリエイトする
という誇りを持って
私たちは、菓子製造からスタートし、飲食、ベーカリーへと事業を広げてまいりました。
その歩みの中心には、いつも「人」がありました。
先代から受け継いだ想い、共に挑んできた仲間、そしてお客様との信頼関係など、数々のご縁が積み重なり、今の私たちを形づくっています。
各事業を進める中で大切にしていることは、対価をいただく以上私たちは常にプロフェッショナルでなければならないということです。
誰かの模倣や既存の枠組みをなぞるだけでは、それはナンバーツーにしかならずお客様に提供できるものではありません。既にある「食」を扱うだけでなく、自分たちの手で新しい価値をクリエイトするという気概を持ち続けること。その先にしか、本当のオンリーワンは生まれないのだと私たちは考えています。
それは決して平坦な道ではありませんが、だからこそ挑む価値があり、お客様に届いたときの喜びは何にも代えがたいものです。
これからも、ラマンは固定観念に捉われることなく、風通しの良い企業文化のもと、社員一人ひとりが誇りを持ってクリエイティブに力を発揮できる会社であり続けます。
食をつなぎ、人をつなぎ、オンリーワンへ。
私たちは、この道を迷わず突き進んでまいります。
代表取締役社長 鳥川 勇
